Grageas de azucar
Vermicelli, Nonpareils o Jelly Beans: Los centros recubiertos de azúcar duros y blandos se encuentran entre los productos de confitería más populares. Los agentes de pulido CAPOL® proporcionan a todos estos productos una apariencia atractiva y brillante. El brillo y la profundidad del color se mejoran visiblemente. Al mismo tiempo, después del tratamiento, las grageas son más resistentes a las influencias ambientales, como la humedad o la temperatura del aire.
El portafolio incluye diferentes combinaciones de cera micronizada, agentes de glaseado sobre base de goma laca y shellac, así como dispersiones y pastas de cera todo en uno. El uso de carnauba y cera de abeja combina los beneficios de los componentes individuales y garantiza la estabilidad incluso en condiciones climáticas difíciles.
La cera en polvo CAPOL® se agrega a las pailas tradicionales y sistemas de acristalamiento a mano o por medio de un dispositivo de dosificación y se pulen grageas. Con la combinación inteligente de ingredientes, los tiempos de proceso para los pasos de trabajo individuales pueden reducirse.
Selladores: mayor vida util y protección.
Los selladores CAPOL® forman un recubrimiento perfecto cuando los productos de confitería deben protegerse contra la pérdida de humedad. Al mismo tiempo, evitan que el excelente efecto de los abrillantadores CAPOL® se vea afectado por la alta humedad del aire. Mediante el uso de productos CAPOLAN®, es decir materias primas orgánicas e inorgánicas encerradas en aceites, tales reacciones químicas indeseables pueden prevenirse. La preservabilidad también se incrementa significativamente.
Abrillantadores: Mayor estabilidad y fluidez.
Con nuestras dispersiones de combinaciones de cera sofisticadas, nuestros productos generan brillo y mejoran la fluidez. Una mayor proporción de cera de carnauba logra una mayor estabilidad para el producto final, la cera de abejas hace que el brillo sea más delicioso.