Centros recubiertos de chocolate
Los productos de chocolate son inmensamente versátiles en cuanto a tamaño, forma y color. Ya sea blanco, leche o chocolate negro, todo se presta a la producción de grageas. La selección de centros también es casi ilimitada: frutas, nueces, galletas, productos de goma, regaliz y muchos más. CAPOL está considerando todas estas variantes y ofrece el revestimiento adecuado para todas ellas: los productos de chocolate reciben una apariencia atractiva, el brillo permanece estable incluso bajo tensión mecánica. La alta resistencia a la temperatura y la humedad del aire, así como los tiempos de proceso más cortos debido a los productos listos para usar, son otros beneficios. Además, los centros están preparados óptimamente para el proceso de recubrimiento.
Selladores: mayor vida util y protección.
Los selladores CAPOL® forman un recubrimiento perfecto cuando los productos de confitería deben protegerse contra la pérdida de humedad. Al mismo tiempo, evitan que el excelente efecto de los pulimentos CAPOL® se vea afectado por la alta humedad del aire. Mediante el uso de productos CAPOLAN® , es decir materias primas orgánicas y no orgánicas encerradas en grasa, tales reacciones químicas indeseables pueden prevenirse. La preservabilidad también se incrementa significativamente.
Abrillantadores: Mayor estabilidad y fluidez.
Con nuestras dispersiones de combinaciones de cera sofisticadas, nuestros productos generan brillo y mejoran la fluidez. Una mayor proporción de cera de carnauba logra una mayor estabilidad para el producto final, la cera de abejas hace que el brillo sea más delicioso.
